Pour abattre le porc, on mouille d'abord sa peau, puis on l'électrocute. Le porc est alors égorgé puis saigné.
On désinfecte le couteau utilisé entre chaque porc grace à un roulement avec deux couteaux différents.
Le porc passe ensuite dans un échaudeur à vapeur puis dans une sorte d'épilateur géant!!!
On désinfecte le couteau utilisé entre chaque porc grace à un roulement avec deux couteaux différents.
Le porc passe ensuite dans un échaudeur à vapeur puis dans une sorte d'épilateur géant!!!
